Os dados do indicador médio dos preços do café arábica pagos ao produtor, divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de São Paulo (USP), revelam que, em janeiro de 2025, foi registrado o maior valor da série histórica.
O que aconteceu
Conforme a pesquisa, o preço médio da saca de 60 quilos alcançou R$ 2.301,60 no primeiro mês de 2025, representando o maior valor pago ao produtor desde o início da medição em 1997. Esse valor reflete um aumento de 6,8% em relação ao mês anterior, o que equivale a R$ 146,72 a mais por saca.
Café em alta
A alta nos preços do café tem sido uma tendência crescente. No último dia 31 de janeiro, a saca de 60 quilos do café robusta foi negociada por R$ 2.074,00. Já a saca do café arábica encerrou o mês de janeiro a R$ 2.508,00, perto do recorde de R$ 2.550,00, registrado em fevereiro do ano passado. De acordo com os dados do Cepea, o preço do café robusta subiu 173% nos últimos 12 meses, enquanto o café arábica teve um aumento de 145%. Estimativas do mercado indicam que, em 2025, os preços podem subir cerca de 20%.
Produção de café
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) projeta que a produção de café no Brasil chegue a 51,8 milhões de sacas em 2025. Caso esse número se confirme, representará uma queda de 4,4% em relação à safra do ano passado.